冬天种植蔬菜大棚的技术解答：

　　1.冬天在蔬菜大棚中不适合多施磷肥、锌肥等，蔬菜缺锌时应该可以使用百分之零点零五到百分之零点二的硫酸锌溶液加上新高脂膜在叶面喷施。

　　2.冬天在蔬菜棚中不可以将稀土微肥直接施肥到土壤中，可以使用百分之零点零五到百分之零点零七的稀土为非溶液加上新高脂膜在蔬菜的叶面上喷施。

　　3.大棚蔬菜不可以大量的施用没有腐熟的饼肥，因为饼肥的碳氮比例较小，分解非常快，局部非常容易产生高温和高浓的酸和氨，非常容易烧根，所以应该将饼肥打碎，用人类、尿素浸泡三周左右，高温发酵之后在使用。

　　4.不可以将铁肥施入到土壤中，因为铁很容易被土壤固定转化成难溶性的化合物从而失去肥效，铁在叶片上不容易流动，所以应该采用叶面喷施，同时可以使用百分之零点一到百分之零点三的硫酸亚铁溶液加上新高脂膜然后均匀的喷施在蔬菜叶面上。

　　5.大棚中的蔬菜不可以在干旱的条件下施肥，蔬菜是喜水的农作物，在土壤干旱时施肥，不仅仅施肥的效果不能充分的发挥，并且还会使土壤溶液浓度升高，非常容易烧根，所以蔬菜施肥应该与水相结合，要开沟施肥，把肥料埋严实以后再灌水。